109：越看女婿越满意的容立军！震惊大厨的操作，这是真的行家！
出了包间。
侍者赶忙跑了过来：“您好，容先生，您有什么需要吗？”
“我想用一下你们的后厨做顿饭，材料费我出。”
容立军语气沉稳，带着点久居高位养出来的威严。
侍者有些紧张：“啊？请您稍等一下行吗？我得跟我们的行政总厨商量一下。”
后厨涉及食品安全，太容易出问题。
一般是不会轻易让外人进的。
容立军看向了江枫：“等会？”
江枫十分理解：“可以，不急。”
侍者暗自有些吃惊。
容立军来这里吃饭，已经有些年头了，他们这些老员工，跟容立军打过好多次交道。
什么时候容立军做事，还会询问别人的意见了？！
惊了！
岳父这么宠女婿的吗？！
容立军看向了侍者：“尽快。”
“好的！”
侍者也不耽误，直接拿出了对讲机，跟行政总厨贺振，沟通了一下。
“贺总厨，容先生想用一下咱们的后厨，让他的人来做个饭，您看行吗？”
贺振有些意外：“啊？咱们做的东西出什么问题了吗？”
侍者连忙说道：“不是，容先生还没点菜，应该不是咱们出了问题，是他想借用一下厨房。”
贺振稍有些不满，但也不敢显露出来，连忙说道：“可以。”
“我现在让他们把后厨收拾出来一块，让容先生的人用。”
“需要什么食材？我现在让人准备。”
侍者抬头看向了容立军：“容先生，请问您需要什么？”
江枫也看向容立军：“您想吃什么说就行，川菜、粤菜和湘菜，日料韩料，都行。”
侍者带着几分意外看向了江枫。
这是位行家？
容立军听着江枫的话，吞了吞口水。
这怎么选？
太难挑了！
女婿做什么都好吃啊！
容立军说道：“做个回锅肉，做个鱼香肉丝，再做个麻婆豆腐，要是方便，再来条豉油蒸鱼？”
“太多了吗？你看着做，我都行。”
容立军其实不想要太多菜。
够下个饭就行了。
在知道江枫就是自己家女婿之后，容587立军是很心疼江枫的，平时在店里自己一个人忙，多累。
不过。
馋啊！
说着说着就多了！
什么都想吃！
江枫笑着说道：“就这四个菜吧，都是挺简单的。”
“麻烦您跟后厨说一声，用盐水泡上1斤北豆腐和木耳，准备莴笋，准备豆豉和豆瓣酱。”
“还有二刀肉和里脊肉，都要好一点的，最好是今天早上采买的。”
“鱼的话，你们有什么好点的鱼吗？”
侍者连忙说道：“野生的黄花鱼，2个小时前刚送过来的，三斤一两，很新鲜。”
“行，可以来一条。”
侍者把江枫要的材料，跟贺振转达了一下。
虽然这家新穗馆是粤菜酒楼，不过业务广泛，川味的豆瓣和豆豉都是有的。
贺振在心里想了想，觉得东西能凑齐，说道：“好，知道了，现在就准备上。”
说完之后。
贺振关了对讲机，有些不满的对旁边的助手说道：“咱们店里的厨师，都是顶级的。”
“什么人能比咱们的厨师做的好？”
助手劝说道：“可能是人家想体验一下家常菜的味道。”
贺振心里的不爽逐渐消失，点了点头：“要这样的话，那还能理解。”
“算了，谁让人家有钱又有人脉呢，赶紧让他们准备好。”
“耽误了时间，咱们老板都得过来亲自道歉。”
厨房里，几个负责卫生和切墩的厨师，
侍者带着一家四口，走向了后厨。
整个酒楼面积很大。
走了七分多钟，才到了后厨。
一个穿着一身白净厨师装的中年男人，已经在门口等着了。
“您好，容先生，好久不见。”
贺振之前在容立军来吃饭的时候，都是会上菜的时候亲自拜访一下的。
容立军点头：“准备好了吗？”
“已经好了，您跟我来。”
贺振带着容立军他们，到了两个灶台前。
灶台跟江枫店里的差不多，都是脚踢控制的，有煤气加压装置，火力很猛。
基本上都是标配。
各种食材，已经放到了旁边。
一条黄花鱼，放在冰上，盖着塑料布。
江悠悠对鱼很好奇，拿手指戳了戳它。
“爸爸，滑滑的。”
江枫蹲到了她旁边，笑着说道：“要不要捏捏？”
他希望江悠悠可以多用手去感受这个世界的东西。
“好哦。”
江悠悠刚刚本来是不敢捏的。
有爸爸撑腰。
她伸出两根可爱的手指，捏了捏鱼的肚子。
“凉，还有点软。”她眼睛亮亮的，觉得很新鲜。
江枫笑着说道：“这种鱼叫黄花鱼，可以碰一碰，但爸爸没带你见过的鱼，不能随便碰，知道吗？”
“悠悠知道啦”
“乖。”
江枫双手拿着鱼，用额头碰了碰江悠悠的额头。
容立军和容霜，看着可爱的江悠悠，都露出了笑意。
容霜是看着自己家老公和女儿，眼里的爱意都藏不住了。
而容立军，不光是喜欢江枫和悠悠，他更喜欢江枫的教育方式。
适当保护。
多亲自感受。
这样教出来的孩子，有胆子，又不会莽撞。
容立军对江枫是真的十分满意！
他甚至觉得，江枫和容霜的孩子，他都不需要插手去教，到时候直接让孩子接管公司就行。
江枫一定能教的很好。
怎么会有这么好的女婿？！
在他们感慨的时候。
贺振问道：“您好，怎么称呼？”
“江枫。”
“江先生，这鱼行吗？”
江枫掰开鱼腮，检查了鱼的眼睛，翻着看了看鱼身，特意还检查了一下鱼的嘴。
“可以，没问题。”
贺振的表情多了几分惊讶。
行家啊！
黄花鱼好不好，要看品相。
外行可能会看鱼身的颜色，觉得鱼身要是金黄色的才好。
但实际上。
捕捞的时间，决定了黄花鱼的鱼身颜色。
白天捕捞颜色就会浅。
晚上则会变成金黄色的。
江枫看这些。
他看的地方，都是内行才会看的。
鱼眼清澈，鱼身完整，鱼腮鲜红。
鱼嘴更重要。
野生的黄花鱼，因为吃的东西不一样，嘴里一般都是橙红色的。
贺振注意到了容立军看江枫的眼神，知道江枫肯定是家里受宠的崽，连忙吹了个彩虹屁。
“您真有眼光。”
江枫礼貌的笑了笑：“有围裙口罩和帽子吗？”
“有。”
贺振赶紧把东西找了过来。
江枫穿戴好，检查了一下食材。
容霜和江悠悠也都默契的戴好口罩和帽子。
这样可以防止飞沫和头发掉到菜里。
容立军也配合的穿戴了起来。
平时他是不喜欢跟着别人的动作去做事的。
不过。
跟自己家的女婿和外孙女在一起，容立军那股别扭劲，完全消失！
一家人在一起相处，他才不绷着董事长的劲。
检查完食材，江枫点了点头。
“你们的豆瓣酱不错。”
“那是，陈酿三年以上的好豆瓣，您还真是行家。”
“方便让我在旁边看着您做吗？”
贺振对江枫的轻视，已经彻底消失。
他对江枫的厨艺，也多了几分好奇。
不过他得问问才能留下来。
大厨之间，除非是学徒，否则一般不在同行面前从头到尾的做一道菜。
容易被偷师。
江枫完全不介意：“可以。”
说着。
江枫开始准备材料。
二刀肉先下锅加料开煮。
黄花鱼开腹，去掉内脏和腮，清洗干净腹部，进行腌制。
鱼泡椒去籽，莴笋、木耳切墩，豆瓣酱细细的剁碎。
这一套动作下来。
贺振越看越认真。
别的不说。
江枫这刀工真好！
木耳和莴笋，切的丝实在是好！
每根丝之间几乎是没有误差的！
厉害！
光这刀工。
贺振在心里琢磨了一下，觉得他们店里几个最好的大师，恐怕也打不过江枫。
“我能再找两个人过来看看吗？”贺振语气已经尊敬了很多。
不光是吹彩虹屁的那种尊敬。
是真的服气的尊敬。
江枫依然不介意：“可以。”
贺振连忙又叫了几个大师过来：“赶紧来，有行家过来露手艺了。”
一共五个厨师，赶了过来，都四五十岁的年纪。
他们看着江枫，微微皱眉。
还没说话。
贺振指了指切出来的丝。
五个厨师看了一眼，刚刚要说的话，都咽了下去。
而此时。
二刀肉煮好。
江枫把肉插出来，过了凉水，开始切片。
哒哒哒。
刀跟案板撞击的声音，密集的响起。
薄的跟五角硬币一样的肉片，被迅速的切出来。
五个厨师瞪大了眼睛，头皮发麻，转了半圈，到了江枫的另一边。
看清楚江枫的动作之后。
他们对视一眼，所有人都是一脑门子问号。
靠！
这是人能做到的刀工？！
说实话。
让他们切片，他们也能切的很薄，而且切的十分均匀。
其中一位师傅，还是经常做李庄白肉的。
那肉片是要薄到跟布一样，筷子一甩，直接卷在筷子上的。
但他们绝对不可能跟江枫一样，切的这么快！
而且切的还这么均匀！
他们甚至觉得江枫还收着点功夫，没用全力！
那位做李庄白肉的师傅，甚至感觉，江枫如果去做白肉，也能切的极好，而且也片的这么快！
超纲了！
这不是他们能学习的技巧！
厨房里禁止使用魔法！
看着几个厨师满脸懵逼的表情。
容霜和容立军，还有江悠悠，三代人站在一起，都露出了开心的笑。
看着江枫被夸，他们心情非常爽快！
很快。
肉片切好，放到旁边。
江枫看了看豆腐。
20分钟了，已经泡的差不多了。
起锅烧油。
江枫下牛肉粒先煎脆。
取出豆腐，开始炒料，倒入高汤，煮下豆腐，撒上牛肉粒，辣椒粉和麻椒粉。
热油一泼。
香味四溢！
“叔叔，您先去吃？”
“我……我等你一块。”
容立军馋的差点真的去吃了。
不过他忍了忍，还是决定等一会。
毕竟他自己先吃，不太妥当。
江枫点头，把菜放到旁边，同时烧了两个锅，几乎是同时开始炒鱼香肉丝和回锅肉！
这样可以快点吃饭。
他家女儿和老婆都快馋呆了。
旁边的厨师和贺振，也都呆了。
这也行？！
同时炒两锅其实并不常见，而且一般不会有师傅这么干的。
真要把菜品做精，火候必须精准！
同时炒两锅，难度太大了！
一不留神，就错过了最佳的火侯。
然而。
他们看着江枫的动作，越看人越呆！
江枫动作很快，而且完美的把握住了两个菜的火候！
两道菜一前一后出锅。
回锅肉色泽红亮，灯盏窝完美。
鱼香肉丝同样是红油明亮，而且莴笋丝的熟度把握的刚刚好！
在场的厨师可都是行家。
他们做的时候，可能会有各种问题，但眼光绝对没问题。
这两道菜，火候完美！
甚至都不是几乎完美！
就是真的很完美，挑不出一点毛病的那种！
随后，江枫开始蒸鱼。
鱼其实腌的还不是很透。
不过野生黄花鱼的肉质好，能弥补一些味道上的不足。
蒸着的同时。
江枫重新做了点豉油。
他们酒楼的豉油，味道还行，但肯定比不上江枫做的。
几个大厨脸色凝重了起来。
江枫的川菜做的确实是绝了。
他们服气。
但他们做粤菜可是相当厉害的。
江枫居然看不上他们调的豉汁？
过分了！
很快。
江枫打开蒸屉，取了出鱼，淋上豉汁，葱和几段红椒，泼上了油。
香味弥漫！
这么快出锅？
江枫拿出鱼的时间，比几个厨师预料的都有些早。
这熟了吗？
不对。
他们很快反应了过来！
江枫的火候，居然厉害到能让余温把贴骨肉给闷熟？！
惊了！
这也太厉害了吧！
江枫也没多说什么，做好之后，拍了拍手：“麻烦你们帮忙端过去吧。”
“行。”
贺振连忙说道。
等到江枫离开。
贺振他们几个人，围住了江枫做的豉汁。
尝尝？
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侍者赶忙跑了过来：“您好，容先生，您有什么需要吗？”
“我想用一下你们的后厨做顿饭，材料费我出。”
容立军语气沉稳，带着点久居高位养出来的威严。
侍者有些紧张：“啊？请您稍等一下行吗？我得跟我们的行政总厨商量一下。”
后厨涉及食品安全，太容易出问题。
一般是不会轻易让外人进的。
容立军看向了江枫：“等会？”
江枫十分理解：“可以，不急。”
侍者暗自有些吃惊。
容立军来这里吃饭，已经有些年头了，他们这些老员工，跟容立军打过好多次交道。
什么时候容立军做事，还会询问别人的意见了？！
惊了！
岳父这么宠女婿的吗？！
容立军看向了侍者：“尽快。”
“好的！”
侍者也不耽误，直接拿出了对讲机，跟行政总厨贺振，沟通了一下。
“贺总厨，容先生想用一下咱们的后厨，让他的人来做个饭，您看行吗？”
贺振有些意外：“啊？咱们做的东西出什么问题了吗？”
侍者连忙说道：“不是，容先生还没点菜，应该不是咱们出了问题，是他想借用一下厨房。”
贺振稍有些不满，但也不敢显露出来，连忙说道：“可以。”
“我现在让他们把后厨收拾出来一块，让容先生的人用。”
“需要什么食材？我现在让人准备。”
侍者抬头看向了容立军：“容先生，请问您需要什么？”
江枫也看向容立军：“您想吃什么说就行，川菜、粤菜和湘菜，日料韩料，都行。”
侍者带着几分意外看向了江枫。
这是位行家？
容立军听着江枫的话，吞了吞口水。
这怎么选？
太难挑了！
女婿做什么都好吃啊！
容立军说道：“做个回锅肉，做个鱼香肉丝，再做个麻婆豆腐，要是方便，再来条豉油蒸鱼？”
“太多了吗？你看着做，我都行。”
容立军其实不想要太多菜。
够下个饭就行了。
在知道江枫就是自己家女婿之后，容587立军是很心疼江枫的，平时在店里自己一个人忙，多累。
不过。
馋啊！
说着说着就多了！
什么都想吃！
江枫笑着说道：“就这四个菜吧，都是挺简单的。”
“麻烦您跟后厨说一声，用盐水泡上1斤北豆腐和木耳，准备莴笋，准备豆豉和豆瓣酱。”
“还有二刀肉和里脊肉，都要好一点的，最好是今天早上采买的。”
“鱼的话，你们有什么好点的鱼吗？”
侍者连忙说道：“野生的黄花鱼，2个小时前刚送过来的，三斤一两，很新鲜。”
“行，可以来一条。”
侍者把江枫要的材料，跟贺振转达了一下。
虽然这家新穗馆是粤菜酒楼，不过业务广泛，川味的豆瓣和豆豉都是有的。
贺振在心里想了想，觉得东西能凑齐，说道：“好，知道了，现在就准备上。”
说完之后。
贺振关了对讲机，有些不满的对旁边的助手说道：“咱们店里的厨师，都是顶级的。”
“什么人能比咱们的厨师做的好？”
助手劝说道：“可能是人家想体验一下家常菜的味道。”
贺振心里的不爽逐渐消失，点了点头：“要这样的话，那还能理解。”
“算了，谁让人家有钱又有人脉呢，赶紧让他们准备好。”
“耽误了时间，咱们老板都得过来亲自道歉。”
厨房里，几个负责卫生和切墩的厨师，
侍者带着一家四口，走向了后厨。
整个酒楼面积很大。
走了七分多钟，才到了后厨。
一个穿着一身白净厨师装的中年男人，已经在门口等着了。
“您好，容先生，好久不见。”
贺振之前在容立军来吃饭的时候，都是会上菜的时候亲自拜访一下的。
容立军点头：“准备好了吗？”
“已经好了，您跟我来。”
贺振带着容立军他们，到了两个灶台前。
灶台跟江枫店里的差不多，都是脚踢控制的，有煤气加压装置，火力很猛。
基本上都是标配。
各种食材，已经放到了旁边。
一条黄花鱼，放在冰上，盖着塑料布。
江悠悠对鱼很好奇，拿手指戳了戳它。
“爸爸，滑滑的。”
江枫蹲到了她旁边，笑着说道：“要不要捏捏？”
他希望江悠悠可以多用手去感受这个世界的东西。
“好哦。”
江悠悠刚刚本来是不敢捏的。
有爸爸撑腰。
她伸出两根可爱的手指，捏了捏鱼的肚子。
“凉，还有点软。”她眼睛亮亮的，觉得很新鲜。
江枫笑着说道：“这种鱼叫黄花鱼，可以碰一碰，但爸爸没带你见过的鱼，不能随便碰，知道吗？”
“悠悠知道啦”
“乖。”
江枫双手拿着鱼，用额头碰了碰江悠悠的额头。
容立军和容霜，看着可爱的江悠悠，都露出了笑意。
容霜是看着自己家老公和女儿，眼里的爱意都藏不住了。
而容立军，不光是喜欢江枫和悠悠，他更喜欢江枫的教育方式。
适当保护。
多亲自感受。
这样教出来的孩子，有胆子，又不会莽撞。
容立军对江枫是真的十分满意！
他甚至觉得，江枫和容霜的孩子，他都不需要插手去教，到时候直接让孩子接管公司就行。
江枫一定能教的很好。
怎么会有这么好的女婿？！
在他们感慨的时候。
贺振问道：“您好，怎么称呼？”
“江枫。”
“江先生，这鱼行吗？”
江枫掰开鱼腮，检查了鱼的眼睛，翻着看了看鱼身，特意还检查了一下鱼的嘴。
“可以，没问题。”
贺振的表情多了几分惊讶。
行家啊！
黄花鱼好不好，要看品相。
外行可能会看鱼身的颜色，觉得鱼身要是金黄色的才好。
但实际上。
捕捞的时间，决定了黄花鱼的鱼身颜色。
白天捕捞颜色就会浅。
晚上则会变成金黄色的。
江枫看这些。
他看的地方，都是内行才会看的。
鱼眼清澈，鱼身完整，鱼腮鲜红。
鱼嘴更重要。
野生的黄花鱼，因为吃的东西不一样，嘴里一般都是橙红色的。
贺振注意到了容立军看江枫的眼神，知道江枫肯定是家里受宠的崽，连忙吹了个彩虹屁。
“您真有眼光。”
江枫礼貌的笑了笑：“有围裙口罩和帽子吗？”
“有。”
贺振赶紧把东西找了过来。
江枫穿戴好，检查了一下食材。
容霜和江悠悠也都默契的戴好口罩和帽子。
这样可以防止飞沫和头发掉到菜里。
容立军也配合的穿戴了起来。
平时他是不喜欢跟着别人的动作去做事的。
不过。
跟自己家的女婿和外孙女在一起，容立军那股别扭劲，完全消失！
一家人在一起相处，他才不绷着董事长的劲。
检查完食材，江枫点了点头。
“你们的豆瓣酱不错。”
“那是，陈酿三年以上的好豆瓣，您还真是行家。”
“方便让我在旁边看着您做吗？”
贺振对江枫的轻视，已经彻底消失。
他对江枫的厨艺，也多了几分好奇。
不过他得问问才能留下来。
大厨之间，除非是学徒，否则一般不在同行面前从头到尾的做一道菜。
容易被偷师。
江枫完全不介意：“可以。”
说着。
江枫开始准备材料。
二刀肉先下锅加料开煮。
黄花鱼开腹，去掉内脏和腮，清洗干净腹部，进行腌制。
鱼泡椒去籽，莴笋、木耳切墩，豆瓣酱细细的剁碎。
这一套动作下来。
贺振越看越认真。
别的不说。
江枫这刀工真好！
木耳和莴笋，切的丝实在是好！
每根丝之间几乎是没有误差的！
厉害！
光这刀工。
贺振在心里琢磨了一下，觉得他们店里几个最好的大师，恐怕也打不过江枫。
“我能再找两个人过来看看吗？”贺振语气已经尊敬了很多。
不光是吹彩虹屁的那种尊敬。
是真的服气的尊敬。
江枫依然不介意：“可以。”
贺振连忙又叫了几个大师过来：“赶紧来，有行家过来露手艺了。”
一共五个厨师，赶了过来，都四五十岁的年纪。
他们看着江枫，微微皱眉。
还没说话。
贺振指了指切出来的丝。
五个厨师看了一眼，刚刚要说的话，都咽了下去。
而此时。
二刀肉煮好。
江枫把肉插出来，过了凉水，开始切片。
哒哒哒。
刀跟案板撞击的声音，密集的响起。
薄的跟五角硬币一样的肉片，被迅速的切出来。
五个厨师瞪大了眼睛，头皮发麻，转了半圈，到了江枫的另一边。
看清楚江枫的动作之后。
他们对视一眼，所有人都是一脑门子问号。
靠！
这是人能做到的刀工？！
说实话。
让他们切片，他们也能切的很薄，而且切的十分均匀。
其中一位师傅，还是经常做李庄白肉的。
那肉片是要薄到跟布一样，筷子一甩，直接卷在筷子上的。
但他们绝对不可能跟江枫一样，切的这么快！
而且切的还这么均匀！
他们甚至觉得江枫还收着点功夫，没用全力！
那位做李庄白肉的师傅，甚至感觉，江枫如果去做白肉，也能切的极好，而且也片的这么快！
超纲了！
这不是他们能学习的技巧！
厨房里禁止使用魔法！
看着几个厨师满脸懵逼的表情。
容霜和容立军，还有江悠悠，三代人站在一起，都露出了开心的笑。
看着江枫被夸，他们心情非常爽快！
很快。
肉片切好，放到旁边。
江枫看了看豆腐。
20分钟了，已经泡的差不多了。
起锅烧油。
江枫下牛肉粒先煎脆。
取出豆腐，开始炒料，倒入高汤，煮下豆腐，撒上牛肉粒，辣椒粉和麻椒粉。
热油一泼。
香味四溢！
“叔叔，您先去吃？”
“我……我等你一块。”
容立军馋的差点真的去吃了。
不过他忍了忍，还是决定等一会。
毕竟他自己先吃，不太妥当。
江枫点头，把菜放到旁边，同时烧了两个锅，几乎是同时开始炒鱼香肉丝和回锅肉！
这样可以快点吃饭。
他家女儿和老婆都快馋呆了。
旁边的厨师和贺振，也都呆了。
这也行？！
同时炒两锅其实并不常见，而且一般不会有师傅这么干的。
真要把菜品做精，火候必须精准！
同时炒两锅，难度太大了！
一不留神，就错过了最佳的火侯。
然而。
他们看着江枫的动作，越看人越呆！
江枫动作很快，而且完美的把握住了两个菜的火候！
两道菜一前一后出锅。
回锅肉色泽红亮，灯盏窝完美。
鱼香肉丝同样是红油明亮，而且莴笋丝的熟度把握的刚刚好！
在场的厨师可都是行家。
他们做的时候，可能会有各种问题，但眼光绝对没问题。
这两道菜，火候完美！
甚至都不是几乎完美！
就是真的很完美，挑不出一点毛病的那种！
随后，江枫开始蒸鱼。
鱼其实腌的还不是很透。
不过野生黄花鱼的肉质好，能弥补一些味道上的不足。
蒸着的同时。
江枫重新做了点豉油。
他们酒楼的豉油，味道还行，但肯定比不上江枫做的。
几个大厨脸色凝重了起来。
江枫的川菜做的确实是绝了。
他们服气。
但他们做粤菜可是相当厉害的。
江枫居然看不上他们调的豉汁？
过分了！
很快。
江枫打开蒸屉，取了出鱼，淋上豉汁，葱和几段红椒，泼上了油。
香味弥漫！
这么快出锅？
江枫拿出鱼的时间，比几个厨师预料的都有些早。
这熟了吗？
不对。
他们很快反应了过来！
江枫的火候，居然厉害到能让余温把贴骨肉给闷熟？！
惊了！
这也太厉害了吧！
江枫也没多说什么，做好之后，拍了拍手：“麻烦你们帮忙端过去吧。”
“行。”
贺振连忙说道。
等到江枫离开。
贺振他们几个人，围住了江枫做的豉汁。
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