102:被疯抢的回锅肉,姜大爷裤子差点被扯掉!十几万的包,哪有小江老板的饭重要!_离婚第一天,奖励一家餐饮店
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102:被疯抢的回锅肉,姜大爷裤子差点被扯掉!十几万的包,哪有小江老板的饭重要!

  莫妮她们每个月的开销都是七位数的。

  上万的奢侈品衣服都是穿一次就放到衣柜里,基本不会再穿。

  平时各种吃穿,更是从来没少过。

  就算去吃星级大厨的限量套餐,她们也没抢过。

  然而。

  今天为了吃江枫做的包子。

  她们差点打起来!

  “再抢我真生气了!”

  “给我留个牛肉的!别吃那么快!”

  “真无语,你们上辈子是饿死的吗?别抢了!”

  “气死我了,你们没吃过饭是吧?”

  “你还好意思说?嘴里咬着一个包子,手里拿着一个?!给我分一个!”

  店里的客人们,一脸习以为常。

  新客来了之后,东西点的不够,吵起来很正常。

  在店里,客人们相当收敛了。

  街坊们有回了家里,因为不够吃,真打起来的。

  店门外甚至还打起来过一次。

  王全福坐在角落里,美滋滋的喝了口粥。

  啧。

  吃神仙做的饭是这样的,得抢。

  江枫手上的动作,丝毫没有受影响,一丝一毫都不差的包着包子。

  7点15分。

  店里的东西卖完。

  高中女生们有点不舍的离开。

  “江哥,先回去了啊,等我把作业写了,中午来吃。”

  “悠悠!拜拜!等会见啦!”

  “霜姐姐,再见,性别卡的不那么死了记得跟我说一声。”

  容霜摇头:“我没卡过性别啊,我卡的是人。”

  除了江枫都不行。

  “哇,我已经吃的很撑了,还要吃你们的狗粮?!”

  “别杀了,单身狗要死绝了。”

  “多来点,我受的住,你们的狗粮真香!”

  她们开着玩笑出了店门。

  莫妮她们本来想在店里多待会的。

  不过。

  按店里的规矩,她们吃完了就得给其他的客人让地方。

  不管是谁。

  到店里都得守这个规矩。

  她们只能收拾好碗筷,放到了柜台上。

  “小江老板,我们也先走了。”

  “中午见!你有什么想要的就跟我说,你老婆不给你买我给你买!”

  “太好吃了!我以后天天来!小江老板中午见!”

  “那个,容霜,我们走了啊,唉12,你运气真好。”

  她们有些酸的看了容霜一眼,转身离开。

  很快。

  最后一拨客人,守好了碗筷,放到柜台上。

  “今天这包子也好吃,小江老板,你这味道把握的真的绝了。”

  “走了啊,有什么需要帮忙的就说话。”

  “悠悠,再见啦。”

  江悠悠奶声奶气的说道:“何爷爷再见,刘奶奶再见。”

  最后一拨客人离开。

  江枫开始清洗厨具。

  这种工作,他还是自己来做比较习惯。

  手艺越到极致,对身边的各种摆设要求越高,不习惯别人碰自己的东西。

  悠悠和容霜开心的去拖地。

  只要能在江枫身边待着,她们两个干什么都开心。

  干活都是香的!

  收拾妥当。

  江枫坐了下来,抱起了悠悠,搂着容霜,一起刷了会视频。

  8点。

  江枫带着她们,到了菜市场,找到了黄海的摊。

  “多给我来15斤二刀肉。”江枫检查了今天的肉之后,满意的点了点头。

  黄海有些惊喜:“今天又有新菜?”

  “之前做水煮肉片用的是里脊的。”

  “嗯。”江枫笑着说道,“回锅肉,你们吃吗?顺手给你们做6份出来。”

  黄海吞了吞口水:“方便吗?”

  “当然方便。”江枫说道,“这个炒起来比别的都快。”

  “那来点!等会我去拿!”黄海连忙给江枫切了20斤的二刀肉,“不要钱。”

  “这有点多了吧?”

  “不多,二十斤肉,进价没几个钱,还不如你一道菜值钱呢,拿着。”

  江枫也没拒绝。

  在菜摊上。

  江枫多买了20斤蒜苗。

  菜摊老板一样没收钱。

  买好东西。

  江悠悠和容霜已经馋的眼睛有点直了。

  回锅肉!

  听着她们都饿了!

  回了店里。

  江枫把粥熬上,把面和馅料和好,处理起了肉。

  二刀肉在锅里炙一下,然后洗净。

  这样可以去掉皮上的汗腺,腥味会少。

  洗净的肉,放到锅里,加葱姜、花椒和料酒,开始煮。

  15分钟后。

  江枫陆续把几块肉给插了出来。

  用筷子插到肉里,外面能插透,里面还有点韧,就算好了。

  七分熟。

  因为还要回锅炒,所以留点生,更容易炒出灯盏窝,味道也会有细微的不同。

  生炒的味道和熟炒的味道不一样。

  肉用冷水泡一下,让肉质收紧,再把外层的水给擦干净。

  放到案板上,开始切片。

  江枫下刀的时候。

  江悠悠和容霜都凑了过来,满脸期待。

  江枫一刀下去。

  一个极薄的片被切了下来。

  每片02厘米,比黄色的五毛硬币窄一点。

  江枫下刀干脆,没有任何的犹豫。

  切下来的每一片肉,厚度几乎完全一样。

  肉片切下来,因为太薄,都跟布一样耷拉了下来!

  容霜和江悠悠已经看呆了!

  这也太帅了!

  其实江枫之前也切不了这么快。

  但完美体质和格斗技巧加成下。

  江枫对刀具的把握能力、专注力,都已经强到普通人无法理解的地步了。

  肉片切完。

  放到盆里备用。

  这个肉可以稍微放一下,没有关系。

  江枫开始准备调料。

  豆瓣酱还是要剁碎。

  这道菜是不单独放盐的,咸味由豆豉和豆瓣酱提供。

  所以豆瓣酱的味道格外重要。

  蒜苗拍散,切开备用。

  准备妥当。

  11点。

  外面排队的客人多了起来。

  莫妮她们也已经在等着了。

  她们上午就没走,一直在车里待着,早早的就过来排队了,为了吃到今天的加餐。

  江枫估摸着时间,起锅烧油。

  该准备给黄海他们的菜了。

  滑完锅,锅里留少许油,把肉片放进去。

  油要少,二刀肉片会煸出油来。

  炒到肉片吐油,已经卷起。

  下豆豉。

  豆豉不用切碎,免得不喜欢这个味道的客人,挑不出来。

  炒出香味之后。

  把豆瓣酱下进去,炒出红油。

  此时,店里的香味,已经很浓郁了。

  悠悠和容霜都吞了吞口水。

  红油出来之后,放入少许的豆瓣酱,还有一点糖。

  翻炒均匀,下入蒜苗。

  蒜苗的火侯不能大,炒三秒断生即可。

  刚刚炒出蒜苗的香味,离火出锅!

  这是给黄海他们炒的,直接放到了砂锅里。

  包裹着红油的肉,微微卷起。

  江悠悠和容霜都已经馋的不行了!

  “爸爸!中午可以吃这个吗?!”

  “可以。”江枫笑着问道,“你要尝尝吗?”

  “不。”江悠悠虽然馋,但小脸上满是坚持,“我要跟爸爸一起吃。”

  “行,那等会咱们再吃。”

  说着话。

  黄海推门走了进来。

  闻到香味的一瞬间。

  黄海就已经馋的不行了!

  红油的香味、炒过的肉香,还有蒜苗的香味!

  这也太馋人了!

  “我就不多说废话了,先走了啊。”

  “行。”

  黄海拿上菜和米饭,几乎是跑出去的!

  晚回去几秒,他都要被江枫做的回锅肉给馋死了!

  店门打开。

  香味飘了出去。

  几个打牌的大爷们都停了下来。

  这什么香味?!

  新菜!

  今天还有新菜!

  姜大爷把手里的牌一放,拍了拍衣服:“老兄弟们慢慢打着。”

  几个大爷眼疾手快,一把抓住了姜大爷的裤腿。

  “你个老混蛋,又想恰独食是吧?!”

  “你要是不分出一点来,你看我让不让你去吧!”

  “裤子给你撕喽!”

  姜大爷提着裤子,哭笑不得:“你们能不能要点脸?!”

  “加起来三百岁了,搁这扯我的裤子?!”

  “不要了!为了这口肉,什么脸都能不要!”

  “你就说分不分吧!”

  姜大爷很无奈:“行行行,让你们一人尝一口行吧?”

  “这还差不多。”

  几个大爷这才松了手。

  姜大爷进了店里。

  莫妮她们有些好奇:“刚刚那个大爷怎么进去了?”

  旁边的街坊热络的跟她们聊了起来。

  “小江老板刚离婚的时候挺辛苦的,老姜帮小江老板,找了个律师,把悠悠的抚养权,从前妻手里要回来了。”

  “然后小江老板人品好啊,一直记着人家的人情,一直到现在了。”

  街坊们说着,语气里满是自豪和夸奖的意思。

  完全把江枫当成了自家人。

  小江老板好吧?

  我们这条街上的!

  莫妮她们对视了一眼,看向容霜的眼神更酸了。

  “妈的,这么好的男人为什么就跟了容霜!”

  “长的帅,手艺好,人品还这么好,这也太完美了!”

  “身体也好。”

  “呸!不许对我男神有奇怪的想法!”

  “啧,我想想都不行?你家男神还跟容霜住一块呢。”

  “酸死我了!我好酸啊!”

  “但其实挺般配的,容霜狗是狗了点,但真的好看啊……”

  “确实,她的腿则好看,又白又长,我十几岁的时候甚至还馋过。”

  “哇,你这么橘的吗?!”

  店里。

  姜大爷笑着问道:“小江老板,来份新菜?”

  他现在跟江枫关系也越来越好了,也没当初那么不好意思了。

  关系更亲近了。

  都是自己人!

  平时该排就排,实在馋的受不住了,该吃就吃!

  江枫笑了起来:“我刚刚还在猜呢,您什么时候进来。给您留着呢,稍等。”

  “多少钱?”

  “您给20块钱就行。”

  “原价也是30块钱?”

  “对。”

  姜大爷感慨道:“你这店开的,跟做慈善似的。”

  这味道卖30块钱?

  光闻闻都不止30块钱了吧?!

  江枫笑了笑,麻利的炒好了一份回锅肉,放到了盘子里。

  “您在门口吃吧?”

  “对,得给他们分点啊,一个二个的,都快馋疯了。”

  说着。

  姜大爷到了柜台旁边。

  看着江枫炒出来的一盘子回锅肉,姜大爷心里暖和,开口问道:“这是两份的量吧?”

  “一份多。”江枫说道,“免得您裤子被扯掉了,多给您点吧。”

  姜大爷大笑了起来:“放心,我绑着绳呢!那帮老小子扯不掉!”

  拿上回锅肉,还有两碗米饭。

  姜大爷出了店门,在门口马扎上坐了下来,

  门口排队的客人早就馋了。

  闻着回锅肉的香味,眼神都被勾了过来!

  “回锅肉!我靠!为什么我今天排的这么晚!”

  “好香啊!这看上去也太馋人了吧!”

  “肉片有灯盏窝,豆豉、和豆瓣酱的香味也正,小江老板这手艺,真的到家了!”

  “不行了,我迟早馋死在小江老板的店门口!”

  姜大爷在无数人发酸的眼神中,暗爽的夹起了四片回锅肉,放到了面前的一碗米饭里。

  “你们四个的。”

  “太少了吧!老姜!你多给点!”

  “都这个岁数了,还这么小气?!多吃你一片能把你饿死?”

  “小江老板给这么多,肯定是给我们留着一口呢!”

  他们拿着筷子,又夹了几片肉,放到了碗里。

  “行了,吃吧。”

  姜大爷也没拦着,乐呵呵的夹了块肉,放到了米饭上,跟米饭一起,送到了嘴里。

  刚一入口,是豆瓣香、油香、刚好的盐味,还有蒜苗的清香!

  610嚼上两下。

  肥肉已经被煸出了大部分油脂,再加上甜面酱去腻,以及蒜苗的味道,还有豆瓣酱微微的辣。

  只有香味,丝毫不腻!

  配上一点瘦肉,再加上大米饭的味道。

  绝了!

  太香了!

  姜大爷连话也说不出来了,一口吃完,赶紧夹了另外一块肉,续到了嘴里!

  看他吃的这么香。

  客人们都快馋疯了!

  莫妮平时几乎不吃肥肉。

  但看着这盘回锅肉,她也忍不住咽了咽口水。

  看上去真的太香了!

  终于。

  熬到11点半。

  江枫开店。

  柜台上放着10份刚刚炒好的回锅肉。

  锅里还在炒着。

  这道菜炒的快。

  江枫故意晚点开炒,能让客人们到更好的味道。

  “我来份回锅肉!”

  “江哥!我们要六份!”

  一共30份回锅肉,被两秒点完。

  莫妮她们人更多了点,又来了2个姑娘,加上秘书,一共16个人,只点到了2份回锅肉。

  她们又要了5条清蒸鱼,50个包子。

  这次她们也涨记性了。

  人多就要多点一些。

  要不然打架!

  后面的客人,默契的没有着急点单,而是等着江枫。

  馋归馋。

  但大家都不催。

  谁都想快点吃饭,小江老板肯定也想快点炒好。

  体谅小江老板一下。

  两个锅一起炒。

  20份回锅肉,不到20分钟,全部出锅。

  后面的客人,这才开始点单。

  “来份清蒸鱼!有清蒸鱼吃也行啊!”

  “我们要两条清蒸鱼,就是奔这个来的!”

  “5个西葫芦鸡蛋的包子,1碗海鲜粥。”

  江枫麻利的帮客人们装起了包子。

  拿到了回锅肉的客人们,陆续端着盘子,赶紧坐了下来。

  莫妮皱着眉头,夹了一筷子回锅肉,配着米饭,吃到了嘴里。

  嚼了两下。

  莫妮眼睛微微睁大,一脸惊讶!

  这肉好香!

  味道也很丰富!

  油香、辣香、刚好的盐味、蒜苗的味道,还有一点点回甜!

  一点都不腻!

  直到咽下去,莫妮都觉得嘴里留着的是一点甘甜和肉香,丝毫没有让她不愉快的味道!

  绝了!

  冯子珊她们来不及惊讶,已经直接开干了!

  太好吃了!

  平时她们吃饭都得拍个照。

  相机先吃,她们再吃。

  现在,拍个锤子!

  赶紧吃!

  莫妮刚吃了一块,一份回锅肉就已经被吃完了。

  她直接急眼!

  “别抢了!”

  “给我留几块!我把我的限量款包包给你们,把这盘肉让我吃行不行?!”

  冯子珊她们一直很想要莫妮托人买到的那个包的。

  然而。

  此时根本没人搭理莫妮!

  什么包?

  再好的包能有小江老板做的这个饭的味道?!

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