第五十二章 糖
↘①♂⑥♂⑧♂看♂书↙手机用户输入：М.①⑥⑧kanshu.СОⅢ三代离去了，纯子没有说话也没有鼓励。
她看到的是一个岣嵝的老人用自己那苍老的身躯为这个村子在黑暗之中一点点开拓着未来。
三代的压力实在是太过沉重了！木叶有着太多，太多，太多急需要改善和变革的地方了。它需要浴火重生，需要甩开那些逐渐沉重的包袱走向一条崭新的道路。然而谁又能知道这最后的一场火是会将木叶彻底烧尽，还是给予木叶新生的希望呢？
三代在动漫之中，人生的弥留之际说过。
木叶飞舞之处，火亦生生不息。可是当火种彻底熄灭之时，就算是有木叶飞舞那又何来的生生不息呢？
战争不是赌博，而村子的未来也不能完全寄希望于一场战役，知道团藏动机并不纯粹但如果真的能够通过谈判获得和平条约也是可以。
这已经与个人荣誉无关，他必须要全力为这个正处于变革前夜的村子保存一份火种。
变革...变革啊！或许也只能等待着他的继任者继续完成了。
而他所要做的就是保存这份火种，为未来的变革不断的拓宽道路。直到那个真正能够负担的起变革之重任的人出现，引领者木叶走上真正的改革之路。
纯子不会继续说什么大话，让三代来个昭和精神‘皇国兴废，在此一举’之类的。
有时候确实得像是个赌徒一样搏一搏单车变摩托，但并不是所有时候都是。一个政治实体的兴衰和治理有着太多，太多的艰辛了。
纯子不会像是过去一样，当个键盘侠噼里啪啦的敲着键盘不顾实际在哪里瞎嚷嚷。
做好自己该做的事情就好了，剩下的如何处理那就是三代的事情了。
不过糖的事情纯子也不必要太过担心，三代会帮忙解决的。当然根忍也会帮纯子弄到她想要的砂糖和其他配料。
总之，纯子目前唯一要做的就是回去制作糖就行了。
果然似乎团藏对糖这件事儿很上心的，纯子刚回去就看到有暗部已经把她需要的配料全部送上来了。包括了那600斤砂糖！
这就让纯子有点哭笑不得了，那群摊贩真的，好好卖的还有钱赚。
团藏和根部可不会给钱的哦！现在还是战争时期的尾巴，木叶还没有彻底脱离战争状态。人家一句征用就真的征调走了，不会给这些平民给一分钱的。
可这不花一分钱拿到了材料，纯子却如何都高兴不起来啊。
表面上不会有事儿但实际上这会加剧平民阶级和忍者阶级之间的矛盾冲突！一时征用一时爽，总不能次次想要东西都征用吧？团藏这么做让她以后采购原材料都有点困难啊！
‘哎...果然还是得想办法找一个稳定的原材料供应商才行。’纯子摇摇头。
正式开店的话，除过店里供应还有每日供应的木叶上层家族的点心。日常从木叶村的农贸市场采购已经不行了。农贸市场主要是针对普通平民和中下层忍者开设的日常食物采购来源，他们单人的日常消耗量肯定没有纯子这么大。
纯子一人每日采购的量相当于五六个人日常采购量了，这还不算是一些奢侈品的采购。
而且日后想要做水果相关的辅食或者辅料的话，那么水果的需求量也是极大的。找一个合格而且平稳不会跟她乱搞价的供应商是势在必行！
所以很有想法的，先开始做糖吧。
街上就开始制糖，很容易受人围观。而且从那群大妈的嘴巴里纯子似乎也知道了一些事情，比如自己制作的点心成了某些普通平民求而不得只能远观的奢侈品。当她开始生火烧水的时候就已经有人围观了。
如果不是碍于那些看起来不好惹的暗部看场子，估摸着这些平民不会站在五步之外的地方观望。
不得不说团藏想的还是比较周到的，因为是在街上来往人员较多万一出事儿仅靠纯子一人必定应对不过来。派一两个人过来看着完全可以起到震慑作用。
材料基本齐聚可对于纯子来说这一批糖里缺少一种特殊的糖分。就是麦芽糖！木叶村没有专门的麦芽糖这种东西，想要制作就得纯子自己去折腾。但是制作麦芽糖却需要五到七天的时间，团藏可等不急。他的要求是尽快做好。
所以口感上科可能会和前世的糖有些许差距，但也只能如此了。
制作硬糖的第一步是熬糖，想要制作软糖就必须先制作水分只有2%糖膏。而糖分的水分是不那么容易被去除的，前世有专门的的机器可以在真空条件下去熬制方便水分蒸发。但这里没有，纯子只能手工去熬制。
根据书籍里的知识，糖必须要熬制成褐黄色，在160℃是出锅。此时的糖膏含水量正好合适。
这是一个需要持续关注的过程也是一个极其重要的过程，如
果糖膏制作的不好打的话那么后续制作也难以拟补。
幸得纯子已经有了顶级的厨艺，制作糖膏虽然只是初次尝试但是已经有了一种得心应手的感觉。
熬制等待，一直到糖浆从浅黄色变为金黄色，最后变成褐黄色就差不多了。取出其中一块糖膏滴入冷水发现立即就变硬，取出咀嚼碎裂，说明糖膏已经制作完成。
随后迅速将已经制作好的糖膏出锅，刚刚制作好的糖膏温度很高需要进行冷却到一定程度之后才能进行下一个步骤。
那就是调和！
调和的过程有点像是和面和扯糖，糖膏在纯子的手中经过反复折叠和拉扯让融入糖膏的辅料的味道进一步散开翻转是，均匀分在在糖膏的每一个角落。而这一步的另外一点就是让糖膏均匀散热。如果糖膏的散热不均匀，那么糖胚就会因散热不均而出现脆裂。给塑性增加麻烦。并造成不必要的麻烦。
糖膏在纯子手上经过这一样的处理逐渐的变成了糖胚。
前世糖胚在最后成糖的步骤上可以交给冲压设备完成，但纯子没这套东西只能将其揉成圆柱体然后进一步揉成长度相等的长粗细大概跟拇指差不多的棍子。
最后用铲刀咔咔咔的将糖切成一小块就可以了。
“但愿这一次不会做的太差吧...”
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她看到的是一个岣嵝的老人用自己那苍老的身躯为这个村子在黑暗之中一点点开拓着未来。
三代的压力实在是太过沉重了！木叶有着太多，太多，太多急需要改善和变革的地方了。它需要浴火重生，需要甩开那些逐渐沉重的包袱走向一条崭新的道路。然而谁又能知道这最后的一场火是会将木叶彻底烧尽，还是给予木叶新生的希望呢？
三代在动漫之中，人生的弥留之际说过。
木叶飞舞之处，火亦生生不息。可是当火种彻底熄灭之时，就算是有木叶飞舞那又何来的生生不息呢？
战争不是赌博，而村子的未来也不能完全寄希望于一场战役，知道团藏动机并不纯粹但如果真的能够通过谈判获得和平条约也是可以。
这已经与个人荣誉无关，他必须要全力为这个正处于变革前夜的村子保存一份火种。
变革...变革啊！或许也只能等待着他的继任者继续完成了。
而他所要做的就是保存这份火种，为未来的变革不断的拓宽道路。直到那个真正能够负担的起变革之重任的人出现，引领者木叶走上真正的改革之路。
纯子不会继续说什么大话，让三代来个昭和精神‘皇国兴废，在此一举’之类的。
有时候确实得像是个赌徒一样搏一搏单车变摩托，但并不是所有时候都是。一个政治实体的兴衰和治理有着太多，太多的艰辛了。
纯子不会像是过去一样，当个键盘侠噼里啪啦的敲着键盘不顾实际在哪里瞎嚷嚷。
做好自己该做的事情就好了，剩下的如何处理那就是三代的事情了。
不过糖的事情纯子也不必要太过担心，三代会帮忙解决的。当然根忍也会帮纯子弄到她想要的砂糖和其他配料。
总之，纯子目前唯一要做的就是回去制作糖就行了。
果然似乎团藏对糖这件事儿很上心的，纯子刚回去就看到有暗部已经把她需要的配料全部送上来了。包括了那600斤砂糖！
这就让纯子有点哭笑不得了，那群摊贩真的，好好卖的还有钱赚。
团藏和根部可不会给钱的哦！现在还是战争时期的尾巴，木叶还没有彻底脱离战争状态。人家一句征用就真的征调走了，不会给这些平民给一分钱的。
可这不花一分钱拿到了材料，纯子却如何都高兴不起来啊。
表面上不会有事儿但实际上这会加剧平民阶级和忍者阶级之间的矛盾冲突！一时征用一时爽，总不能次次想要东西都征用吧？团藏这么做让她以后采购原材料都有点困难啊！
‘哎...果然还是得想办法找一个稳定的原材料供应商才行。’纯子摇摇头。
正式开店的话，除过店里供应还有每日供应的木叶上层家族的点心。日常从木叶村的农贸市场采购已经不行了。农贸市场主要是针对普通平民和中下层忍者开设的日常食物采购来源，他们单人的日常消耗量肯定没有纯子这么大。
纯子一人每日采购的量相当于五六个人日常采购量了，这还不算是一些奢侈品的采购。
而且日后想要做水果相关的辅食或者辅料的话，那么水果的需求量也是极大的。找一个合格而且平稳不会跟她乱搞价的供应商是势在必行！
所以很有想法的，先开始做糖吧。
街上就开始制糖，很容易受人围观。而且从那群大妈的嘴巴里纯子似乎也知道了一些事情，比如自己制作的点心成了某些普通平民求而不得只能远观的奢侈品。当她开始生火烧水的时候就已经有人围观了。
如果不是碍于那些看起来不好惹的暗部看场子，估摸着这些平民不会站在五步之外的地方观望。
不得不说团藏想的还是比较周到的，因为是在街上来往人员较多万一出事儿仅靠纯子一人必定应对不过来。派一两个人过来看着完全可以起到震慑作用。
材料基本齐聚可对于纯子来说这一批糖里缺少一种特殊的糖分。就是麦芽糖！木叶村没有专门的麦芽糖这种东西，想要制作就得纯子自己去折腾。但是制作麦芽糖却需要五到七天的时间，团藏可等不急。他的要求是尽快做好。
所以口感上科可能会和前世的糖有些许差距，但也只能如此了。
制作硬糖的第一步是熬糖，想要制作软糖就必须先制作水分只有2%糖膏。而糖分的水分是不那么容易被去除的，前世有专门的的机器可以在真空条件下去熬制方便水分蒸发。但这里没有，纯子只能手工去熬制。
根据书籍里的知识，糖必须要熬制成褐黄色，在160℃是出锅。此时的糖膏含水量正好合适。
这是一个需要持续关注的过程也是一个极其重要的过程，如
果糖膏制作的不好打的话那么后续制作也难以拟补。
幸得纯子已经有了顶级的厨艺，制作糖膏虽然只是初次尝试但是已经有了一种得心应手的感觉。
熬制等待，一直到糖浆从浅黄色变为金黄色，最后变成褐黄色就差不多了。取出其中一块糖膏滴入冷水发现立即就变硬，取出咀嚼碎裂，说明糖膏已经制作完成。
随后迅速将已经制作好的糖膏出锅，刚刚制作好的糖膏温度很高需要进行冷却到一定程度之后才能进行下一个步骤。
那就是调和！
调和的过程有点像是和面和扯糖，糖膏在纯子的手中经过反复折叠和拉扯让融入糖膏的辅料的味道进一步散开翻转是，均匀分在在糖膏的每一个角落。而这一步的另外一点就是让糖膏均匀散热。如果糖膏的散热不均匀，那么糖胚就会因散热不均而出现脆裂。给塑性增加麻烦。并造成不必要的麻烦。
糖膏在纯子手上经过这一样的处理逐渐的变成了糖胚。
前世糖胚在最后成糖的步骤上可以交给冲压设备完成，但纯子没这套东西只能将其揉成圆柱体然后进一步揉成长度相等的长粗细大概跟拇指差不多的棍子。
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